Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Glucanen behoren tot de complexe vezels en komen vooral voor in de celwanden van haver, gerst en enkele medicinale (en culinaire) paddenstoelen zoals de maitake en shiitake. Lees hier wat ze betekenen voor ons immuunsysteem.
Artikel
voor leden
Drie keer per week of meer peulvruchten eten geeft 33% minder kans op darmpoliepen. Slechts één keer per week bruine rijst eten, verlaagt het risico op darmpoliepen met 40%. Een dagelijkse consumptie van gekookte groene groenten is goed voor een 24% gereduceerd risico, vergeleken met minder dan vijf keer per week groene groenten eten.