Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Als ouders van studerende kinderen maken we de komende weken best wat extra tijd vrij om onze studenten van voeding te voorzien die functioneel is in het ondersteunen en beschermen van hun hersencellen. Daarom lichten we hier enkele voedingsbronnen toe, om elke dag één of meerdere daarvan toe te voegen aan brandstofleverende studentenmaaltijden.
Artikel
voor leden
De vraag die rijst is of alle vormen van folaat (vitamine B9) zomaar aan iedereen kunnen worden toegediend?
Artikel
voor leden
Luteïne blijk een cruciale carotenoïde te zijn voor het gezond houden van het brein.
De stof komt voor in spinazie en andere groene bladgroenten. Maar is ook te vinden in bijvoorbeeld eieren, rode druiven en avocado’s. Luteïne is gekend in het kader van het preventief gezond houden van de ogen, maar het kent veel ruimere mogelijkheden.
Artikel
voor leden
Vrouwen met hoog carotenoïdengehalte in het bloed hebben een verminderd voorkomen van oestrogeen receptor negatieve borstkanker. Het rapport is gebaseerd op het onderzoek van meer dan 3.000 vrouwen uit meerdere studies.