Kenniscentrum
Artikel
publiek
Lactobacillen staan vooral bekend als probiotische bacteriën, maar hun werking hangt ook samen met de metabolieten die ze produceren. Metabolieten zoals lactaat en acetaat beïnvloeden de darmomgeving en kunnen door andere bacteriën verder worden omgezet in onder meer butyraat. Via ‘cross-feeding’ gebruiken darmbacteriën elkaars stofwisselingsproducten en werken ze samen binnen een microbieel voedingsnetwerk.
Artikel
voor leden
Prikkelbare darm syndroom (IBS, irritable bowel syndrome) en de symptomen ervan zijn nauw verbonden met het voedingspatroon. Er is al heel veel onderzoek gedaan naar het effect van voeding op prikkelbare darmen, maar er zijn weinig studies die een verband met specifieke nutriënten onderzocht hebben.