Kookworkshop - We maken er een soepje van

Soepjes van Culiza
Seminarie
Categorie
Dagopleiding
Open aanbod
Aantal contacturen
3u
50,00€

In deze workshop laten we het uiteraard niet in de soep lopen en gaan we er effectief een lekkere en gezonde soep van maken.

Zelfs in de préhistorie stond soep al op het  menu en is het daarmee één van de oudste gerechten ter wereld, maar jammer genoeg wordt de voedingswaarde van soep vaak onderschat.

Soep wordt in onze cultuur vaak gegeten als een voorafje maar kan zeker ook als een maaltijd op zich gegeten worden. Maak je de soep stevig genoeg dan heeft deze zeker ook een lang verzadigd gevoel en heb je even minder tijd om te koken dan is een rijk gevulde soep een ideaal gerecht om snel of zelfs vooraf klaar te maken. Soep is uiteraard ook geschikt om in te vriezen zodat je altijd een “rescue” gerecht hebt.

Redenen genoeg om aan de slag te gaan met SOEP in al zijn facetten.

Wat maken jullie klaar?

Bij ontvangst zeggen we de zomer nu definitief vaarwel met een soep “Mediterrané” vergezeld van een stukje “gezond” brood zodat jullie stevig in de schoenen staan om zelf aan de slag te gaan.

We verwelkomen de herfst met pompoenen, pastinaken, venkel, witloof, wortelen…. een kleurenpalet van groenten die we opvrolijken met kokos, citroengras, curcuma, chili, steranijs etc

Linzen, kikkererwten en witte bonen…. Hmmm? Misschien niet direct de meest sexy ingrediënten maar we integreren deze in een aantal gerechten en je zal zien dat je heerlijke maaltijdsoepen krijgt die een lang verzadigd gevoel geven, verwarmend zijn voor de natte en kille herfstdagen die eraan komen en bovendien barsten van gezondheid. Dit alles aangevuld met een lekker stuk “gezond” brood dat jullie ook zelf leren maken.

Na het bereiden wordt er geproefd en gesmuld!

Wat krijg je van Culiza?

  • De gedetailleerde recepten van alle soepen en het brood.Logo culiza
  • Heel veel tips en inspiratie om variaties te maken op deze recepten zodat je de soep net iets feestelijker maakt of juist iets eenvoudiger en sneller klaar of kidsproof.
  • Het recept van een lekkere zelfgemaakte groentebouillon als basis voor deze soepen en een aantal variaties op deze bouillon.
  • Tips aangaande voorbereiding, invriesmogelijkheden en eerste hulp diepvriesgroenten.
  • Alles wat klaargemaakt is tijdens de workshop en niet verorberd werd mag meegenomen worden naar huis; zorg dus dat jullie een aantal afsluitbare bakjes of potjes meebrengen.

Wat breng je mee?

  • Schort, aardappelmesje, snijplankje.
  • Schrift of notablok om eventueel iets extra te noteren.
  • Een paar afsluitbare bakjes.

Prijs:

  • €50 per kookworkshop (incl. proeven van wat je hebt klaargemaakt, tips en recepten)
  • €45 per kookworkshop als je ook voor de ontbijtworkshop van 10 november 2020 inschrijft 
    Beide workshops kosten dan samen €90 (incl. recepten)