Ilse Stevens

Orthomoleculair nutritionist

Ekelenhoek 44
2860 Sint-Katelijne-Waver
België

0032 (0)473 77 55 38
  • Orthomoleculaire Nutritionist & Practitioner
  • Zowel Nederlands- als Franstalige begeleiding is mogelijk

 

De synergie tussen BIOK en haar afgestudeerde coaches/nutritionisten.
“Een voorbeeld uit de praktijk van orthomoleculair nutritionist en kindercoach Ilse Stevens”

Ilse werkt in haar praktijk met het educatief kinderpakket. Aan de hand van dit model verkleint ze de drempel om met kinderen te werken. Ze ervaart de talrijke mogelijkheden van het werken met de kinderijsberg als heel verruimend.

Zoals Ilse zelf omschrijft: Het pakket maakt werken met kinderen makkelijker en interactiever.
Voor mijn praktijk betekent dit een meerwaarde welke ik aan de hand van deze vijf termen kan samenvatten:

  1. Tastbaar
  2. Visueel
  3. Thematisch (kleuren en seizoenen)
  4. Creatief
  5. Drempelverlagend

Ilse geeft mee dat de meerwaarde hem tevens zit in enerzijds het stimuleren van en anderzijds het kunnen meegaan in de fantasie van de kinderen. We nemen hiermee het ‘schoolse’ weg, terwijl je eigenlijk onopmerkzaam aan ‘educatie’ kan doen.

“Een workshop inleiden aan de hand van de ijsberg geeft je een ‘kader’ om mee te werken”, vertelt Ilse. “Kinderen zien direct dat we met veel kleur en seizoensgericht gaan werken. Op termijn kunnen we hiermee ook meer ouders informeren op welke manier dit pakket duiding geeft rond hoe voeding voor kinderen er idealiter kan uitzien”. “Ook moeilijke topics kunnen op deze manier op een luchtige manier worden aangebracht”.

Extra troef? De Kinderijsberg geeft ook langs deze weg op een originele manier meer zichtbaarheid aan mijn praktijk.

Info en inschrijven:

ilse@fermento.be
0473/77.55.38

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Kinderkookworkshop ‘Eten volgens de regenboogkleuren van de herfst’ - Herfstvakantie 2018

De herfstvakantie was hét uitgelezen moment voor nutritionist Ilse Stevens (van Fermento) om het educatieve pakket van "De Kinderijsberg" naar de kinderen toe te brengen. Een groepje van acht kreeg tijdens het herfstkamp bij Ruth D’haese van Equispirit in Grasheide (Putte) de kans om een namiddag kennis te maken met typische herfstgroenten. Ze kozen de magneten met hun favoriete herfstgroenten uit en kleefden deze daarna op de grote regenboog, die volgens de kinderen ook een beetje op een cupcake lijkt. Lekker zeg! Zo ontdekten ze dat ze ook in de herfst groenten en fruit met alle kleuren van de regenboog kunnen eten.

Na een frisse neuzenoefening buiten in de regen -essentieel voor planten- waarbij we de groei van de planten nabootsten, gingen we aan de slag met een kleurige herfstoogst aan groenten en –fruit.

In een gezellige drukte maakten we een vijftal hapjes klaar: hazelnootmelk met een muntblaadje, wortel-rode bietensap, bananenpannenkoekjes met appel-peerstoverij en een knolselder-wortelhapje met granaatappelpitjes en braambes. Wat was het moeilijk om te wachten vooraleer we samen feestelijk mochten proeven van al dat lekkers…

Oja: voor het knolselder-wortelhapje waren er eerst geen kandidaten om het klaar te maken en toen ze het eenmaal geproefd hadden, kregen ze er niet genoeg van en namen ze de restjes graag mee naar huis. Het bewijs dat groenten, fruit en kinderen wel degelijk samengaan. Als je dan nog vóór het proeven uit het niets van een van de kinderen te horen krijgt: “Dankjewel dat we dit mogen doen met al deze groenten en fruit en mogen proeven!”, dan kan je regenboogdag niet meer stuk.

 

Kinderkookworkshop 1  Kinderkookworkshop 3  Kinderkookworkshop 2