Kenniscentrum
Recept
voor leden
4 personen
Bereidingstijd: 1 uur voorbereidingstijd incl. koken van bieten
Recept
voor leden
18 stuks
Voorbereidingstijd: 20 min + 1 uur weektijd
Baktijd: 35 min
Voorbereiding
Recept
voor leden
Een heerlijk hoofdgerecht met lamsgehakt op een bedje van pompoenpuree en kastanjechampignons.
Een origineel Paasgerecht.
Recept
voor leden
4 personen
Duurtijd: voorbereiding en bereiding: 45 min
Recept
voor leden
4 personen
Duurtijd: voorbereiding en bereiding: 1,5 uur+ 1 uur rusten
Bereiding deeg
Recept
voor leden
Een heerlijk groen soepje op basis van winterpostelein verrijkt met de "anijssmaak" afkomstig van venkel.
Recept
voor leden
Een heerlijke cocktail voor St. Valentijn en bovendien eentje waar je niet dronken van zal worden.
Recept
voor leden
Voor vele jongeren staan de examens voor de deur. In volle blokperiode kan menig student wel een opkikkertje gebruiken.
Recept
voor leden
Een overheerlijke wintersalade met kippenlevertjes, winterpostelein en variatie aan groenten
Recept
voor leden
Bewust hebben we in dit recept gekozen voor een arbeidsvriendelijke zelfbereide vegetarische burger zonder soja.
En als groente is er gekozen voor venkel.
Recept
voor leden
Mulberry of moerbei (Morus alba L.) behoort tot de familie Moraceae en wordt veelvuldig geplant in Azië, Afrika, Amerika, Europa en India. Moerbeiboomvruchten worden geconsumeerd als vers fruit, jam en sappen. Ze bevatten aanzienlijke hoeveelheden biologisch actieve ingrediënten.
In de traditionele Chinese geneeskunde worden moerbeivruchten gebruikt om het gezichtsvermogen te verbeteren en te beschermen tegen leverschade en diabetes.
Recept
voor leden
Zeeduivel is de vis van het jaar 2018. Hoog tijd om hem nog eens op het menu te zetten. Ter gelegenheid van de eindejaarsfeesten steken we hem in een luxueus jasje. We opteren voor een winterse garnituur met een mix van bospaddenstoelen. Dit alles begeleid door een hartverwarmend sausje op basis van de wonderspecerij saffraan.