Kenniscentrum

Recept

voor leden

Stoofpotje van borlottibonen en selder met driekleurige rijst

Borlotti of Romeinse bonen zijn roomkleurig en hebben helderrode vlekken. Helaas verdwijnt de mooie kleur bij het koken. Borlotti’s hebben een nootachtige smaak die het heel goed doet in allerhande stoofschotels.