Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Inflammaging is het proces van chronische laaggradige ontsteking dat optreedt naarmate we verouderen. Uit meerdere studies blijkt dat er een zogenoemde verouderingshandtekening bestaat met 10 ontstekingsmarkers waarbij de kans op degeneratieziektes zoals diabetes en Alzheimer toeneemt.
Artikel
voor leden
Retinitis pigmentosa is een groep erfelijke oogziekten met progressieve schade aan het netvlies waarbij het gezichtsvermogen geleidelijk aan achteruit gaat en blindheid kan ontstaan. Onder meer als gevolg van oxidatieve stress sterven fotoreceptorcellen in het oog langzaam af. Een combinatie van verschillende antioxidanten kan de progressie van de aandoening afremmen.
Artikel
voor leden
Bij ouderen zijn de expressie en activiteit van het enzym sirtuïne 1 verminderd in verschillende weefsels en organen, waaronder het cardiovasculaire systeem. Dit draagt vermoedelijk bij aan hart- en vaatziekten. SIRT1 blijkt een mediërend effect te hebben op de gunstige effecten van selenium en co-enzym Q10. Suppletie met selenium en co-enzym Q10 laat SIRT1 stijgen.
Artikel
voor leden
Tomaten bevatten veel gezondheidsvoordelen. Ze zijn bijvoorbeeld gunstig voor hart- en vaatziekten en verminderen het risico op kanker. Deze effecten zijn onder meer toe te schrijven aan lycopeen, antioxidanten zoals bètacaroteen en flavonoïden. Eet tomaten echter los van ijzerrijke voedingsmiddelen en kies voor biologische tomaten.
Artikel
voor leden
Hyperemesis gravidarum is een ernstige vorm van zwangerschapsmisselijkheid met grote risico’s voor moeder en kind. Het aanpakken van oxidatieve stress met glutathion, voldoende inname van B-vitamines en een gezond voedingspatroon met vette vis en alliumgroenten bieden ondersteuning tijdens de eerste drie maanden van de zwangerschap.
Artikel
voor leden
Cacao, het essentiële ingrediënt in chocolade, zit bomvol mineralen, antioxidanten en flavonoïden. Met name pure, en zo mogelijk rauwe, cacao biedt veel voordelen onder meer voor een gezonde hart- en vaatfunctie. Beperk witte en melkchocolade en geniet met mate van chocolade voor de maximale voordelen. Ook het tijdstip van consumptie is van belang.
Artikel
voor leden
Als reactie op de wereldwijde onzekerheid zoeken jongeren meer en meer hun troost in comfortfood. Wat zich kan ontwikkelen tot binge eating of eetbuistoornis. Naast cognitieve gedragstherapie is het belangrijk om ook aandacht te schenken aan de bijnierstress en de mogelijk onderliggende spijsverteringsproblemen.
Artikel
voor leden
Met de examens en toetsen in aantocht is het extra belangrijk voor studenten om zich goed te kunnen concentreren en focussen in hun voorbereiding. Aandacht voor voeding die het brein ondersteunt en energie geeft, mag daarin niet ontbreken. Bovendien is niet alleen belangrijk wat studenten eten, maar ook hoe bewust ze eten.
Artikel
voor leden
Naarmate we ouder worden, wordt onze huid kwetsbaarder. Onder invloed van uv-straling en omgevingsfactoren zoals luchtvervuiling en xenobiotische stoffen treedt versneld huidveroudering ofwel ‘photoaging’ op. Antioxidanten uit een brede variëteit aan groenten en fruit kunnen dit proces vertragen. Ook topisch gebruik van resveratrol heeft gunstige effecten.
Artikel
voor leden
Het tijdschrift Advances in Nutrition publiceerde in 2018 een artikel rond de gepersonaliseerde inzet van antioxidantsupplementen tijdens sportprestaties. Het toedienen van antioxidanten had enkel positief effect bij sporters met specifieke voedingstekorten.
Artikel
voor leden
Ondervoeding bij kinderen (ook in onze westerse landen!) resulteert zich uit een verkeerd dieet of een voedingspatroon met een essentieel tekort aan voedingsstoffen, vitamines en mineralen “wel eens de verborgen honger genoemd”. Dit kan op lange termijn leiden tot ernstige zwakte en schade van de vitale functies in het lichaam.
Artikel
voor leden
Linzen zijn nog niet door iedereen geliefd. Onbekend maakt wellicht ook onbemind. In dit artikel zetten we deze plantaardige en veelzijdige krachtpatser in de aandacht. Linzen zijn een belangrijke eiwitbron en zitten vol ijzer, vitaminen en polyfenolen waardoor ze meerdere gezondheidsvoordelen bieden. Met de handige tips, maak je zelf in een handomdraai een lekker linzengerecht.