Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Retinitis pigmentosa is een groep erfelijke oogziekten met progressieve schade aan het netvlies waarbij het gezichtsvermogen geleidelijk aan achteruit gaat en blindheid kan ontstaan. Onder meer als gevolg van oxidatieve stress sterven fotoreceptorcellen in het oog langzaam af. Een combinatie van verschillende antioxidanten kan de progressie van de aandoening afremmen.
Artikel
voor leden
Bij ouderen zijn de expressie en activiteit van het enzym sirtuïne 1 verminderd in verschillende weefsels en organen, waaronder het cardiovasculaire systeem. Dit draagt vermoedelijk bij aan hart- en vaatziekten. SIRT1 blijkt een mediërend effect te hebben op de gunstige effecten van selenium en co-enzym Q10. Suppletie met selenium en co-enzym Q10 laat SIRT1 stijgen.
Artikel
publiek
Het LUV-dieet, laag in fructose en purines, wordt soms gezien als nieuwe dieethype. Wie zich verdiept in de wetenschap achter dit dieet van neuroloog Perlmutter, ontdekt dat fructose een risicofactor is voor metabole verstoringen met ernstige chronische aandoeningen tot gevolg. Een pleidooi voor urinezuur als parameter voor de gezondheid en vermindering van fructose in de voeding.
Artikel
voor leden
Tomaten bevatten veel gezondheidsvoordelen. Ze zijn bijvoorbeeld gunstig voor hart- en vaatziekten en verminderen het risico op kanker. Deze effecten zijn onder meer toe te schrijven aan lycopeen, antioxidanten zoals bètacaroteen en flavonoïden. Eet tomaten echter los van ijzerrijke voedingsmiddelen en kies voor biologische tomaten.
Artikel
voor leden
Cacao, het essentiële ingrediënt in chocolade, zit bomvol mineralen, antioxidanten en flavonoïden. Met name pure, en zo mogelijk rauwe, cacao biedt veel voordelen onder meer voor een gezonde hart- en vaatfunctie. Beperk witte en melkchocolade en geniet met mate van chocolade voor de maximale voordelen. Ook het tijdstip van consumptie is van belang.
Artikel
voor leden
Met de examens en toetsen in aantocht is het extra belangrijk voor studenten om zich goed te kunnen concentreren en focussen in hun voorbereiding. Aandacht voor voeding die het brein ondersteunt en energie geeft, mag daarin niet ontbreken. Bovendien is niet alleen belangrijk wat studenten eten, maar ook hoe bewust ze eten.
Artikel
voor leden
Naarmate we ouder worden, wordt onze huid kwetsbaarder. Onder invloed van uv-straling en omgevingsfactoren zoals luchtvervuiling en xenobiotische stoffen treedt versneld huidveroudering ofwel ‘photoaging’ op. Antioxidanten uit een brede variëteit aan groenten en fruit kunnen dit proces vertragen. Ook topisch gebruik van resveratrol heeft gunstige effecten.
Artikel
voor leden
Het tijdschrift Advances in Nutrition publiceerde in 2018 een artikel rond de gepersonaliseerde inzet van antioxidantsupplementen tijdens sportprestaties. Het toedienen van antioxidanten had enkel positief effect bij sporters met specifieke voedingstekorten.
Artikel
voor leden
Naast dopamine speelt ook serotonine een belangrijke rol in het beloningssysteem van de hersenen, dat samen met het homeostatische systeem, je eetgedrag bepaalt. Een combinatie van continu voedselaanbod en verstoringen in de serotoninesynthese en de serotonerge prikkeloverdracht kan bijdragen aan de ontwikkeling van obesitas.
Artikel
voor leden
Onderzoek wijst uit dat er een relatie is tussen voeding, levensstijl en de kans op angststoornissen en depressie. In dit overzicht vind je de top 10 nutriënten voor een goede hersenwerking.
Artikel
voor leden
Ter ondersteuning van het skeletspiermetabolisme worden 50-plussers aangeraden om de eiwithoeveelheid te verhogen. Echter wat is het risico op insulineresistentie? En hoe kunnen vetzuren ingezet worden ter preventie van sarcopenie? Alsook extra tips om de eiwit-en vetzuuropname bij senioren in goede banen te leiden.
Artikel
voor leden
Regelmatig doen er geruchten de ronde dat lijnzaadolie - een rijke bron van alfa-linoleenzuur (ALA) - de kans op prostaatkanker verhoogt. Wat is hiervan aan? Zijn deze beweringen goed onderbouwd? Hoog tijd om de context objectief te schetsen aan de hand van enkele wetenschappelijke inzichten.