Kenniscentrum
Recept
voor leden
Een uniek mocktailrecept op basis van Aloë vera en grapefruit. Ontdek het hier!
Recept
voor leden
De naam van dit ontbijt ontleent zich aan haar ontwikkelaar, de Duitse biochemica en natuurwetenschapster Johanna Budwig (1908-2003). De focus van het olie-eiwitrecept ligt op de toevoer van essentiële vetzuren, vooral alfa-linoleenzuur (ALA) uit lijnzaadolie en de zwavelhoudende aminozuren methionine en cysteïne uit kwark.
Recept
voor leden
Maak nog vlug van de gelegenheid gebruik om met de rijpe pruimen een paar potten heerlijke confituur/jam te maken. Dit recept krijgt een leuke twist door de rozemarijn en de gember. We gebruiken geen suiker als conserveermiddel en agaragar zorgt ervoor dat de confituur wat steviger wordt.
Recept
voor leden
Een bijgerecht op basis van zachte kaas geïnspireerd door het Midden-Oosten, zowel een zoete als hartige variant is mogelijk. 2 in 1 recept ... handig toch?
Recept
voor leden
Een herfst-winter nagerecht - met warme peer en kaneel - kan heerlijk zijn tijdens koude dagen.
Recept
voor leden
Een heerlijke cocktail voor St. Valentijn en bovendien eentje waar je niet dronken van zal worden.
Recept
voor leden
Met de huidige voetbalgekte en onze nationale feestdag in het vooruitzicht gaan we even de culinaire ‘chauvinistische’ toer op. Dit doen we met een tricolore van drie seizoen vruchten die we kort marineren.
Recept
voor leden
Dit eenvoudig dessertje is licht, verfrissend en gezond. Belgische aardbeien zijn een bron van vitamine C en rijk aan antioxidanten.
Recept
voor leden
Deze eenvoudige maaltijdsalade is opgebouwd rond linzen.
Recept
voor leden
Naast het tussendoortje kent gedroogd fruit tal van keukentoepassingen. Verwerkt als compote of saus kan het op zijn beurt nagerechten zoeten of als beleg worden gebruikt.
Recept
voor leden
Wat is een gezond ontbijt?
En waarom is het van vitaal belang om goed te ontbijten?
Een goed ontbijt levert je kind essentiële vetten, eiwitten, volwaardige ongeraffineerde koolhydraten, vitaminen, mineralen en andere actieve stoffen, dus alle voedingsstoffen voor een goede lichamelijke en geestelijke groei.
Recept
voor leden
Het is bijna hoogzomer, tijd voor een verfrissend, maar toch zoet nagerechtje. Dit is het seizoen van de blauwe bes (Vaccinium corymbosum).