Kenniscentrum
Recept
voor leden
Mulberry of moerbei (Morus alba L.) behoort tot de familie Moraceae en wordt veelvuldig geplant in Azië, Afrika, Amerika, Europa en India. Moerbeiboomvruchten worden geconsumeerd als vers fruit, jam en sappen. Ze bevatten aanzienlijke hoeveelheden biologisch actieve ingrediënten.
In de traditionele Chinese geneeskunde worden moerbeivruchten gebruikt om het gezichtsvermogen te verbeteren en te beschermen tegen leverschade en diabetes.