Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Quercetine is een flavonoïde dat al langer gekend is om zijn anti-inflammatoire en anti-allergische of histamineremmende eigenschappen. Uit studies blijkt dat quercetine een levensverlengende werking heeft door de effecten van calorierestrictie na te bootsen. Bovendien biedt deze krachtige antioxidant een multifactoriële bescherming tegen hart- en vaatziekten, metabool syndroom, overgewicht en zelfs kanker.
Artikel
voor leden
In vergelijking met vitamine C en vitamine E (en ook bètacaroteen), is lycopeen een beetje in de vergeethoek geraakt. In deze studie, waarin een groep een dieetbeperking kreeg, enkel bestaande uit fruit- en groentesap, onderzocht men de bestendigheid van de longen tegen blootstelling aan ozon.
Artikel
voor leden
Begin 2018 werden in een Kempense kleuterschool veel te hoge concentraties van lood gemeten in het kraantjeswater. De metingen gaven 80 tot 100 microgram per liter aan. Wat ver boven de norm van 10 microgram per liter ligt. De hoge loodconcentratie is waarschijnlijk te wijten aan de nog steeds aanwezige loden waterleidingbuizen.
Artikel
voor leden
In 2018 werd, door het in Duitsland gevestigde European Molecular Biology Laboratory, een nieuw verband aangetoond tussen meer dan 200 niet-antibiotische geneesmiddelen, waaronder psychotica, protonpompremmers, hormonen, geneesmiddelen tegen kanker, en een veranderende samenstelling van het microbioom.
Artikel
voor leden
In dit artikel richten we ons eerst op de belemmeringen bij de opname van calcium uit voeding. Vervolgens bespreken we de synergiën die helpen om calcium in het lichaam te krijgen en te houden waar het hoort, namelijk in het bot. Vanzelfsprekend ondersteunen we alles met de nodige tips en trends.
Artikel
voor leden
De synergetische werking van de B’s bepaalt in grote mate het behoud van een normaal energielevel, wat we graag op peil willen houden in de aankomende herfst-en winterperiode. Ook onderstaande choline, inositol en PABA worden tot deze vitamine B-familie gerekend. We lichten ze daarom graag even toe. Onbekend is immers onbemind.
Artikel
voor leden
Astaxanthine (AXT) behoort tot de carotenoïden en is gekend om zijn krachtige antioxidantencapaciteit. De hoogste gehaltes tref je aan in rode, oranje of gele pigmenten van groenten en fruit, alsook groene bladgroenten.
Artikel
voor leden
Onder de wateroplosbare vitaminen leveren de verschillende B-vitaminen een mooi staaltje teamwork en synergie. Stuk voor stuk dragen ze bij aan de aanmaak van energie en een goed werkend metabolisme. Hierbij een overzicht:
Artikel
voor leden
Paardenkastanje-extract, rutine en vitamine K1 verlichten spataderen
Artikel
voor leden
De overheid wil in de toekomst meer focussen op onder andere: meer (seizoens)groenten, meer water, ongesuikerde desserts. Ook wordt ingezet op minder bewerkt vlees als worst of gehakt.
Niet enkel meer aandacht voor uitgebalanceerde(re) voeding, ook gaat er meer aandacht naar de context waarin schoolmaaltijden aan kinderen worden aangeboden en/of gepresenteerd. Kinderen eten niet enkel met hun mond, maar even goed met hun neus en ogen
Artikel
voor leden
De meeste mensen zijn ervan overtuigd dat een tijdje teveel eten, zoals in de vakantie of tijdens de feestdagen, geen kwaad kan en dat de kilo’s die je daardoor aankomt er snel weer af gaan als je weer normaal eet. Dat blijkt echter niet zo te zijn.
Artikel
voor leden
Vis en schelpdieren worden vaak verguist vanwege hun aandeel in zware metalen.
Vergeet niet dat ze ook een bron zijn van essentiële mineralen en spoorelementen.
In deze studie zijn de niveaus van koper (Cu), Mangaan (Mn), Selenium (Se) en Zink (Zn) bepaald in verse, ingeblikte en ingevroren vis- en schaaldierproducten.