Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Dat kokosbloesemsuiker thuishoort in het populaire rijtje van natuurlijke zoetstoffen is algemeen geweten. Minder bekend is dat dit product geen vrijgeleide is tot overconsumptie. Ook hier gelden de regels van gezond verstand, matige dosering en vooral het kritisch interpreteren van de marketingbelangen.
Artikel
voor leden
Stevia is een struik die behoort tot de familie van de astheraceae. De plant is afkomstig uit het subtropisch gebied in Zuid -Amerika waar de bladen al eeuwenlang gebruikt worden door de plaatselijke bevolking in thee of om bittere medicijnen te zoeten.