Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Het niet-medisch noodzakelijk (kort of langdurig) inzetten van maagzuurremmers kan de kans op micronutriënttekorten zoals vitamine B12 en magnesium aanzienlijk doen toenemen. Wat meer en meer geassocieerd wordt met klachten zoals SIBO, geheugenstoornissen, botporeusheid en een verhoogd risico op maag-en pancreaskanker.
Artikel
voor leden
Van de diverse voedingsstoffen met een gunstige invloed op de hersenen is vitamine C nog onderbelicht. In dit artikel lees je welke rol vitamine C speelt in het zenuwstelsel en de hersengezondheid, of er verschillen zijn tussen vitamine C in het plasma en cognitieve functies van mannen en vrouwen en waarom vitamine C gunstig is voor middelbare scholieren.
Artikel
voor leden
Rode bloedcellen (erytrocyten) bevatten hemoglobine, een eiwit dat zuurstofmoleculen kan binden, vasthouden en weer afstaan. Het bijzondere van hemoglobine is echter niet dat het zuurstof kan binden maar dat het de gebonden zuurstofatomen kan loslaten. Een taak waarbij ijzer de hoofdrol wegkaapt.