Kenniscentrum
Artikel
publiek
Het LUV-dieet, laag in fructose en purines, wordt soms gezien als nieuwe dieethype. Wie zich verdiept in de wetenschap achter dit dieet van neuroloog Perlmutter, ontdekt dat fructose een risicofactor is voor metabole verstoringen met ernstige chronische aandoeningen tot gevolg. Een pleidooi voor urinezuur als parameter voor de gezondheid en vermindering van fructose in de voeding.
Artikel
voor leden
Het metabool syndroom (MetS) komt steeds vaker voor en is een risicofactor voor hart- en vaatziektes en diabetes type 2. Leefstijl en zware metalen kunnen onderliggend een grote rol spelen. De inname van voldoende kerrie -vanwege curcumine - en vitamines met name vitamine B1, blijkt een gunstig effect te hebben op MetS.
Artikel
voor leden
Het niet-medisch noodzakelijk (kort of langdurig) inzetten van maagzuurremmers kan de kans op micronutriënttekorten zoals vitamine B12 en magnesium aanzienlijk doen toenemen. Wat meer en meer geassocieerd wordt met klachten zoals SIBO, geheugenstoornissen, botporeusheid en een verhoogd risico op maag-en pancreaskanker.
Artikel
voor leden
Wanneer het urinezuurgehalte te hoog oploopt (>6,4mg/dl) en het in de cel komt, treedt het op als pro-oxidant en kan het leiden tot chronische nierschade. Voedingsantioxidanten zoals quercetine en cucumine kunnen een uraatverlagend beschermend effect bieden.
Artikel
voor leden
Vooral paracetamol en de niet-steroïdale onstekingsremmers (NSAID’s), zoals ibuprofen, diclofenac en naproxen brengen veel risico’s met zich mee. Ze veroorzaken niet alleen maag-darmklachten, maar ook ernstige lever- en nierschade en een verhoogd risico op hartaanval en beroerte. Gelukkig zijn er manieren om deze schadelijke effecten te voorkomen.
Artikel
voor leden
Rode bloedcellen (erytrocyten) bevatten hemoglobine, een eiwit dat zuurstofmoleculen kan binden, vasthouden en weer afstaan. Het bijzondere van hemoglobine is echter niet dat het zuurstof kan binden maar dat het de gebonden zuurstofatomen kan loslaten. Een taak waarbij ijzer de hoofdrol wegkaapt.