Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Tomaten bevatten veel gezondheidsvoordelen. Ze zijn bijvoorbeeld gunstig voor hart- en vaatziekten en verminderen het risico op kanker. Deze effecten zijn onder meer toe te schrijven aan lycopeen, antioxidanten zoals bètacaroteen en flavonoïden. Eet tomaten echter los van ijzerrijke voedingsmiddelen en kies voor biologische tomaten.
Artikel
voor leden
Oligometric proanthocyanides (OPC's) van onder meer zeedenschors (Pinus pinaster) hebben niet alleen cardiovasculaire voordelen, maar kunnen ook ingezet worden bij een scala aan huidproblemen zoals het verminderen van pigmentvlekken.