Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Atleten die hun lichaam zwaar belasten en werknemers die herhaaldelijk monotoon werk verrichten, lopen een groter risico op tendinopathie. Herstel van deze beperkende peesaandoeningen kan enkele maanden duren en vraagt een multidisciplinaire aanpak. Welke rol speelt voeding bij tendinopathie en welke nutriënten kunnen bijdragen aan preventie en herstel?
Artikel
voor leden
Zeewier is een wel zeer ruime verzamelnaam. Doorgaans gaat het om meercellige- of macro-algen, eenvoudige organismen die aan fotosynthese doen en dus bladgroen aanmaken. Toegegeven, het beeld van de glibberige alg bij het pootje baden spreekt niet echt tot de culinaire verbeelding. De kwaliteit van zeewier is dan ook recht evenredig met de zeewaterkwaliteit.