Kenniscentrum
Artikel
voor leden
In onze industriële wereld is luchtvervuiling een groeiend probleem. Tegelijkertijd neemt de levensverwachting toe en vergrijst de bevolking, wat betekent dat mensen langer aan vervuilde lucht worden blootgesteld. Deze langdurige blootstelling draagt bij aan de veroudering van het cardiovasculaire systeem en verhoogt het risico op hart- en vaatziekten.
Artikel
voor leden
Tomaten bevatten veel gezondheidsvoordelen. Ze zijn bijvoorbeeld gunstig voor hart- en vaatziekten en verminderen het risico op kanker. Deze effecten zijn onder meer toe te schrijven aan lycopeen, antioxidanten zoals bètacaroteen en flavonoïden. Eet tomaten echter los van ijzerrijke voedingsmiddelen en kies voor biologische tomaten.
Artikel
voor leden
Naar schatting zal de wereldwijde markt voor bariatrische chirurgie – ook obesitas-chirurgie genaamd – de komende tien jaar een groei kennen van liefst 5.1%!
Het gewichtsverlies is doorgaans spectaculair, maar er zijn ook negatieve gevolgen voor de opname en activatie van bepaalde micronutriënten waaronder vitamine B1 en de mineralen calcium, ijzer en koper.