Kenniscentrum

Artikel

voor leden

Antioxidanten in de strijd tegen pancreaskanker

De individuele verschillen in antioxidantencapaciteit en de mate van beperken van DNA-schade, bepaalt mee het pancreaskankerrisico.

Artikel

voor leden

De liefde van melatonine gaat ook door de maag

Minder bekend is het melatonine in het spijsverteringsstelsel. De darmen produceren ettelijke keren meer melatonine dan het kleine kliertje in de hersenen, maar heeft nooit van dezelfde aandacht mogen genieten.

Encyclopedie

voor leden

Gastritis

De maag heeft een normale zuurtegraad (pH) van 1 à 2. Bij gatritis wordt er een pH-stijging vastgesteld van soms meer dan 5, waardoor de maag sneller geïrriteerd geraakt door onder meer bacteriën, medicijnen en bepaalde voedselcombinaties.