Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Linzen zijn nog niet door iedereen geliefd. Onbekend maakt wellicht ook onbemind. In dit artikel zetten we deze plantaardige en veelzijdige krachtpatser in de aandacht. Linzen zijn een belangrijke eiwitbron en zitten vol ijzer, vitaminen en polyfenolen waardoor ze meerdere gezondheidsvoordelen bieden. Met de handige tips, maak je zelf in een handomdraai een lekker linzengerecht.
Artikel
voor leden
Een goede opname van vitamine B12- nodig voor ondermeer aanmaak van rode bloedcellen en een goede werking van het zenuwstelsel- hangt eveneens af van maagzuur. Meer specifiek zorgt de intrinsieke factor voor een goed vitamine B12 opname. Maagzuur doodt bovendien vele ongewenste micro-organismen.