Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Linzen zijn nog niet door iedereen geliefd. Onbekend maakt wellicht ook onbemind. In dit artikel zetten we deze plantaardige en veelzijdige krachtpatser in de aandacht. Linzen zijn een belangrijke eiwitbron en zitten vol ijzer, vitaminen en polyfenolen waardoor ze meerdere gezondheidsvoordelen bieden. Met de handige tips, maak je zelf in een handomdraai een lekker linzengerecht.
Artikel
voor leden
De bloed-hersen barrière is een dicht opeengepakte laag van endotheelcellen die de hersenen afschermt van de bloedbaan. Het biedt de hersenen bescherming door gericht (voedings)stoffen, toxines en andere ongewenste moleculen al dan niet door te laten. Een goed werkende barrière biedt dus garantie voor een optimale hersenwerking en normale mentale gezondheid.