Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Volgens het onderzoek kan sigarettenrook er voor zorgen dat S. aureus een biofilm gaat vormen, waardoor de virulentie van de bacterie toeneemt. In onderstaande studie wordt aangegeven welke fytonutriënten kunnen worden ingezet om de biofilm te reduceren.
Artikel
voor leden
Ellagitanninen, aanwezig in granaatappelschil, levert ellaginezuur op. Dit is effectief bij het remmen van onder meer bacteriën als Salmonella en E. coli. Het remt bovendien de vorming van bacteriële biofilms en remt de Candida albicans af.