Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Het optimaliseren van voeding voor ouderen houdt idealiter rekening met het medicijngebruik van deze groep mensen. Uit recent onderzoek blijkt dat vaak gebruikte pijnmedicatie bij ouderen, in het bijzonder Paracetamol, een rover is van zwavelhoudende aminozuren als glutathion, de spil van het detoxificatiesysteem.
Artikel
voor leden
De Helicobacter bacterie (enerzijds Helicobacter Suis en anderzijds Helicobacter Pylori) richt weefselschade aan ter hoogte van het maagslijmvlies wanneer de gastheer tekort heeft aan glutathion en glutamine.